Набор для меренгового рулета Иван-поле Малина и фундук 545 г

• ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР
• НАТУРАЛЬНЫЙ СОСТАВ
• В НАБОР ВХОДИТ ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ
• ВСЕГО 30 МИНУТ приготовления и десерт весом 900 грамм из 1 упаковки
• ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ
• QR КОД НА УПАКОВКЕ с видео рецептом по ссылке, а также фото рецепт каждого шага приготовления

Хотите удивить близких? С нашим набором у вас это получится! «Меренговый рулет с малиной и фундуком», как в ресторане!

Приготовить рулет с помощью готового набора - проще простого. В нем уже собраны все необходимые ингредиенты в нужных пропорциях.

Рецептура десерта - уникальна. Она была разработана специально, чтобы сократить время приготовления десерта. Все шаги прописаны в подробной инструкции. Следовать ей легко и приятно.

Способ приготовления:

Шаг 1. Высыпать смесь для приготовления коржей в ёмкость для взбивания, добавить 150 мл горячей воды (90°С), перемешать и взбивать с помощью миксера 2–3 минуты на средней мощности. Всыпать 300 г сахара и продолжить взбивать на максимальной скорости 7–10 минут до крепкой пышной массы (масса должна хорошо держаться густой шапкой на венчике миксера, не должна расплываться). В конце к взбитой массе добавить 90 г обжаренного дробленного ореха, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, движением сверху-вниз до получения однородной массы.

Шаг 2. Выкладываем меренгу на пергамент, разравниваем. Из этого количества ингредиентов на противень размером 30×40 получается слой 1–1,5 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 175°C–180°C (режим «верхний + нижний нагрев») в течение 30 минут до готовности.

Шаг 3. Крем заварной переложить в ёмкость для взбивания, взбить миксером 1 минуту на быстрой скорости. Переворачиваем ещё горячий меренговый корж на лист фольги. Снимаем пергамент, на котором он выпекался. Оставляем остывать на 5–10 минут.

Шаг 4. Взбитый крем выкладываем на меренговый корж, разравниваем с помощью лопатки, оставляя с одного края расстояние 1,5 см без крема. Сверху крема выкладываем малиновую начинку полосками поперек рулета на расстоянии примерно 1,5–2 см.Сворачиваем рулет с помощью фольги, начиная с края, который покрыт кремом полностью. Острым ножом отрезаем края рулета и переносим на сервировочное блюдо. Готовый рулет убираем в холодильник примерно на 1 час, так он будет лучше держать форму.

Шаг 5. Достать рулет из холодильника, развернуть из фольги. Обрезать края рулета (0,5–1 сантиметра). Поверхность рулета посыпать сахарной пудрой, просеивая через ситечко. Меренговый рулет готов.

Приятного аппетита!