Мука кокосовая Spirulinafood без глютена 500 г

В состав кокосовой муки входят важные минеральные элементы и биологически активные соединения: железо, натрий, кальций, калий, жирные кислоты, витамины B1 B9, C, E. Она является рекордсменом по содержанию Селена – 0,81 мг на 100 г. (данный элемент необходим для полноценной работы щитовидной железы). Кокосовая мука — не бюджетный продукт. Но ее использование экономично благодаря гигроскопичности — она поглощает много жидкости и сильно разбухает. В среднем, для замены стакана пшеничной муки необходимо всего 1/3 стакана кокосовой. Это продукт с низким ГИ =35, а значит будет долго перерабатываться в энергию и не уйдет в жировую ткань. Кокосовая мука поможет наладить пищеварительную систему, очистить кишечник, вывести шлаки и токсины из организма. Также кокосовая мука полезна при диабете, целиакии, избыточном весе, тормозит усвоение углеводов.

Кокосовая мука имеет много вариантов применения: в качестве загустителя для супов и соусов, в качестве замены любой другой муки для выпечки и кондитерских изделий.