Мука Polezzno кукурузная 500г

Для большинства индейских племен Южной и Латинской Америки кукуруза была основной злаковой культурой. Традиционные блюда мексиканской кухни готовятся из кукурузной муки. Фахита, буррито, начос, тако, энчилада, кесадилья — звучит как музыка, не правда ли? Сытная, вкусная и без содержания глютена — именно за эти свойства кукурузную муку ценят в современной диетологии.

Чем полезно?

• Кукурузная мука не содержит глютен. Для тех, кто заботится о здоровье, важно сократить присутствие глютена в пище до минимума. Особенно важным отсутствие глютена становится для тех, кто подвержен аллергическим реакциям.
• Высокое содержание клетчатки помогает наладить регулярную работу желудочно-кишечного тракта.
• Кукурузная мука богата сложными углеводами. Именно они отвечают за длительное чувство сытости и уменьшение тяги к сладкому и жирному.
• Мука из кукурузы улучшает микрофлору кишечника, уменьшает процессы брожения.
• В ней содержатся макро- и микроэлементы: кальций, железо, фосфор, магний и калий.
• Относительно большое количество железа в кукурузной муке оказывает положительное влияние на процессы кроветворения, при регулярном применении повышает уровень гемоглобина.
• За счет содержания витамина А и каротиноидов, кукурузная мука улучшает цвет лица и текстуру кожи.
• Мука POLEZZNO производится из российской кукурузы, которая не подвергалась генной модификации.

Рецепты:

• Заменяйте часть пшеничной муки в выпечке на кукурузную. Таким образом вы уменьшите содержание глютена в готовом продукте.
• Кукурузная тортилья. Растворить щепотку соли в 120 мл теплой воды. Просейте в миску 170 г кукурузной и 75 г пшеничной муки. Добавьте в муку подсоленную воду и 1 ст. л. растительного масла. Вымесите упругое тесто и соберите его в шар. Заверните тесто в полотенце и дайте ему «отдохнуть» при комнатной температуре. Затем разделите примерно на 8–10 шариков. Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Выпекайте лепешки на среднем огне в сковороде и закрывайте их полотенцем, чтобы они сохранили мягкость. На основе такой тортильи можно приготовить много разнообразных блюд.

Состав: Кукурузная мука.

Белки 8,3 г, жиры 0,8 г, углеводы 78 г; энергетическая ценность — 1 364 кДж/326 ккал.

Срок годности: 4 месяца. Хранить в сухом прохладном месте.