Смесь супер. Консистенция готового кекса немного рыхлая, не привычная после обычной муки. Всем понравилось, даже сын 4 года по два куска ел! Это успех.
Мука прекрасного качества. Идеальный помол. Первые мои макаруны были приготовлены на ней. Вышли с первого раза супер! Сама не ожидала)))) Потом брала миндальную муку других производителей и поняла, что не стоило этого делать. Да, эта мука дороже, но она того стоит. Периодически просматриваю акцию на неё и беру здесь. Скоро хочу попробовать Эстерхази на ней сотворить.
В принципе панкейки не плохие, вроде содержание белка не стандартное, легки в приготовлении. НО слишком навязчив имбирь и корица, лично для меня (да и дети заметили). Продукцию данной марки я люблю и приобретаю часто (особенно блины и миндальную муку уважаем), но с данным товаром даже симпатии не случилось, еле доели.
Пробовала несколько смесей данного производителя, очень нравились, особенно, брауни. Но вот именно из этой смеси вафли не вкусные. Хотя делала все по рецепту. Из-за большого количества слив. масла вкус теряется. Тесто жидкое, вафли форму не держат